Bellavista

家族風土　源於直覺　成就歷史

 

漫步葡萄園　於獨特之地發掘個性

 

Bellavista是酒莊所在山丘的名字。在這裡，遊人能夠從山上遠眺伊塞湖、波河河谷和阿爾卑斯山的風景。倒數第二次冰期形成了有如圓形劇院一般、冰磧丘陵環繞的地形，從倫巴第的阿爾卑斯山麓延伸到伊塞奧湖畔和奧爾法諾山旁，成就了一個能夠遮擋著波河河谷瀰霧的強大屏障。酒莊所在之處就如陽光、水源和能量充足的綠洲一般，地中海－亞高山的溫和氣候，通風的環境使葡萄能夠長現出獨特個性。

 

酒莊會定期購入一整個地塊的葡萄園，隨著時間過去，現在已經有大概200公頃的葡萄園。現時酒莊在十個地點擁有超過一百個地塊，再基於它們所屬不同地理位置及微氣候，度身訂造地調整釀法。在整個酒莊之內，總共包含了64種不同種類的土壤，代表著Franciacorta 6種不同的葡萄園。Bellavista充分體現了真正而又豐富的生物多樣性。

 

 

Bellavista尊重傳統，更具遠見，其理念就是將細緻、精準、簡潔及追求美善。一切的根本就是做好所有細節，Bellavista在營運中所下的每一個決定，乃至生產時的每分每秒，都視為舉足輕重。

 

大自然與人類在葡萄園和酒窖內攜手合作，所有葡萄都由人手摘下，使用傳統的榨汁機輕柔地取出葡萄汁，準確地將自流果汁與果皮果肉完全分開。在春天時，當釀酒師開始混釀當年的酒款時，Bellavista能夠依賴其數量非凡的基酒去調配成品，其中甚至有在小型橡木桶中發酵的稀有基酒。釀酒師有如施展煉金術一般，在補糖前的決定時刻，用超過一百款的基酒調配混釀，最後才收入酒窖，在數年時間內手工搖瓶。

 

Bellavista的風格，就是日復一復的追求卓越，努力不懈地展現出細緻、平衡、優雅的Bellavista典範。

 

官方網址: https://www.bellavistawine.it/en

 

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