Bodega Chacra

Bodega Chacra

關於Bodega Chacra

 

Chacra酒莊位於巴塔哥尼亞山以北的里奧內格羅谷內,離首都布宜諾斯艾利斯620英里,大概是安弟斯山脈與大西洋的距離。

 

 

2004年,Piero Incisa della Rocchetta於里奧內格羅買入一片葡萄園並創立Bodega Chacra。他是意大利知名酒莊Sassicaia家族的第三代傳人,於阿根廷自立門戶。當時,他買下的葡萄園雖然已經荒廢,但園內卻有最早於1932年種下,七十歲的珍貴葡萄樹。Piero決心從自己多代同堂的意大利釀酒家族出走至南半球,獨立自主的Piero,驅使自己要努力在這片未知的領域上釀造出世界頂尖級數的黑皮諾。

 

Chacra的獨特葡萄園生長著壯健、純淨、表皮粗糙的黑皮諾葡萄樹,原株生長、未曾移植的低產老樹生出細小而又濃郁的果實。酒莊只用人手採摘這些葡萄。在生產過程內,亦不曾使用任何機器輔助。葡萄自採下之後便會立即冷卻,避免發酵以保留新鮮果味,及後會人手除梗,再放入水泥酒槽發酵。

 

 

Bodega Chacra採用有機及生物動力法釀酒,利用最天然的方式營運酒莊。酒莊第一款出品名為“Treinta y Dos”,意指於1932年種下的葡萄樹。當在水泥酒槽完成酒精發酵之後,葡萄酒便會放入法國小橡木桶培養,以最溫柔的手法,利用重力引流轉移葡萄酒,亦不會再次榨取葡萄渣或過濾。酒莊希望令到果味、橡木及來自大地的細緻風味完美地融合,使人幾乎無法察覺木桶風味對葡萄酒的影響,繼而令葡萄藤的天然原味和風土特色能夠充分體現。

 

官方網址: http://www.bodegachacra.com/

 


# ENOTECA為Bodega Chacra的香港總經銷商

 

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Wine Portfolio
Bodega Chacra
Bodega Chacra

Treinta Y Dos 32
Pinot Noir
Rio Negro
2017
750ml

Bodega Chacra
Bodega Chacra

Cincuenta Y Cinco 55
Pinot Noir
Rio Negro
2019
750ml

Bodega Chacra
Bodega Chacra

Barda
Pinot Noir
Rio Negro
2018/2019
750ml

Bodega Chacra
Bodega Chacra

Sin Azufre
Pinot Noir
Rio Negro
2018 / 2019
750ml

Bodega Chacra
Bodega Chacra

Mainqué
Merlot
Rio Negro
2016
750ml

Bodega Chacra
Bodega Chacra

Chacra Chardonnay
Rio Negro
2020
750ml

Bodega Chacra
Bodega Chacra

Mainqué
Chardonnay
Rio Negro
2020
750ml