Loxarel

關於 Loxarel

Loxarel – Love Xarello

Loxarel 酒莊的誕生源於 Josep Mitjans 的職人與創新精神，他早於16 歲時便首次釀造了自己的1,000 瓶起泡酒，打破了莊園大量生產的傳統。原本專注於釀酒專業的Mitjans，亦學習同時管理家族葡萄園及面對業務轉型的挑戰。他於1987 年把Loxarel註冊成為品牌，重新恢復了品牌的標誌性價值：西班牙原生葡萄Xarel-lo。

Loxarel位於西班牙 – 佩內得斯 (Penedes)，採用生態及生物動力的方法 (Biodynamic farming) 釀造葡萄酒，堅持在最低的人為干預下，透過生物鏈原則讓土壤、植物、動物之間取得平衡，發展出一套自然生物界自我成長的系統，使葡萄呼吸著鄉郊的氣息，並融合周遭的一切精髓。此自然農耕方法由奧地利學者Rudolf Steiner於1924年提出，主張使用天然物質，配合天象星體，使經過長期使用化學農藥及肥料的土地回復它原始的活力，讓已被破壞的種植環境得以重生。在 Vilobí del Penedès 的酒窖裡，貯有特色的天然葡萄酒、有個性的起泡酒和原生品種的葡萄酒，Xarel-lo被遺忘多年以後再次於Penedès 的葡萄藤上閃閃發光。 2012 年，Loxarel 還於酒廠的一個極佳位置引入了具有 3000 多年歷史的傳統雙耳瓶，讓葡萄酒呼吸、保持新鮮，並重新為這高貴的容器賦予了價值，釀造出不少風味獨特的紅白酒，著名酒評家Neal Martin亦對該酒廠給予高度的評價。

關於A Pèl range

Loxarel Winery於2011 年開始生產一系列天然葡萄酒（不添加亞硫酸鹽），結合了大量的葡萄園工作並強調對釀酒廠予以最小干預的宗旨釀製而成。每一瓶子都時刻表達了人和葡萄樹之間的力量結合，把土地的訊息傳遞，正是生物動力葡萄栽培的一個極佳例子。

關於Amaltea Range

根據希臘神話，阿瑪爾提亞（Amaltea）是代表宙斯的山羊，而山羊、角和星座是生物動力農業的基礎。在Loxarel 葡萄園的羊群們擔當了疏葉跟除草等工作。

官方網址: https://www.loxarel.com/en/

# ENOTECA 為Loxarel的香港總經銷商