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08 Jul Champagne Paul Déthune
關於Paul Déthune
AMBONNAY村的超級巨星 小農酒莊的頂尖水準
100%特級園葡萄釀造的香檳
Paul Déthune位於Montagne de Reims漢斯山邊的Ambonnay村內,也是香檳區內僅17個評為特級園村莊的其中一個。Paul Déthune悉心照料自己只有7公頃的葡萄園,並藉此釀造出7款特級園香檳。Paul Déthune的成功,皆因葡萄園有得天獨厚的風土,使黑皮諾和霞多麗自然地在香檳寒冷的天氣下,仍能自然地表現出成熟豐盈的味道,收成的葡萄更會在橡木桶內熟成,增添複雜風味。
Pierre與Sophie Déthune夫妻以先祖勇敢開墾留下的土地與文化精神為榮,因此為酒莊做任何決定時都十分小心翼翼,只因他們的一舉一動會影響到後輩將要繼承的基業。他們以獨立酒農Grower-Producers的高要求營運酒莊,嚴格地執行可持續發展農耕法。 回望酒莊四百年的歷史,再展望將來時,他們卻認為祖輩留下的酒莊能夠跨越光陰留傳後世,自己只是一代的接班人而已。酒莊現今生產7款皆來自特級園的香檳,尊重自然、敬仰他人,Paul Déthune現今已是Ambonnay村中的超級巨星。
官方網址: www.champagne-dethune.fr
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![Champagne Paul Déthune](https://www.enoteca.com.hk/wp-content/uploads/2022/03/Paul-Dethune-Brut-e1647596438953.png)
Champagne Paul Déthune
Brut
NV
750ml
![Champagne Paul Déthune](https://www.enoteca.com.hk/wp-content/uploads/2022/03/Paul-Dethune-Brut-Rose-e1647596428903.png)
Champagne Paul Déthune
Brut Rosé
NV
750ml
![Champagne Paul Déthune](https://www.enoteca.com.hk/wp-content/uploads/2022/03/Paul-Dethune-Demi-Sec-e1647596516202.png)
Champagne Paul Déthune
Demi-Sec
NV
750ml
![Champagne Paul Déthune](https://www.enoteca.com.hk/wp-content/uploads/2022/03/Paul-Dethune-Brut-Nature-e1647596362882.png)
Champagne Paul Déthune
Brut Nature
NV
750ml
![Champagne Paul Déthune](https://www.enoteca.com.hk/wp-content/uploads/2022/03/Paul-Dethune-Extra-Brut-e1647596598488.png)
Champagne Paul Déthune
Extra Brut
NV
750ml
![Champagne Paul Déthune](https://www.enoteca.com.hk/wp-content/uploads/2022/03/Paul-Dethune-Blanc-de-Blancs-e1647596281745.png)
Champagne Paul Déthune
Blanc de Blancs
2014
750ml
![Champagne Paul Déthune](https://www.enoteca.com.hk/wp-content/uploads/2022/03/Paul-Dethune-Blanc-de-Noirs-e1647596292320.png)
Champagne Paul Déthune
Blanc de Noirs
NV
750ml
![Champagne Paul Dethune](https://www.enoteca.com.hk/wp-content/uploads/2022/03/Paul-Dethune-Brut-Cuvee-a-lancienne-Millesime-e1647596312143.png)
Champagne Paul Dethune
Brut Cuvée à l’ancienne Millésime
2012
750ml
![Champagne Paul Déthune](https://www.enoteca.com.hk/wp-content/uploads/2022/03/Paul-Dethune-Cuvee-Prestige-e1647596465689.png)
Champagne Paul Déthune
Brut Cuvée Prestige Grand Cru
Princesse des Thunes
NV
750ml
![Champagne Paul Déthune](https://www.enoteca.com.hk/wp-content/uploads/2022/03/Paul-Dethune-Ratafia-Champenois-e1647597615796.png)
Champagne Paul Déthune
Ratafia Champenois
NV
500ml