PAXTON

關於 PAXTON

有機及生物動力耕種法的表表者，所有水果皆來源自南澳麥拿倫谷的列級葡萄園。

起源自1979年，Paxton 為家族式經營。David Paxton培植葡萄超過三十年，是澳洲其中一位得高望重的釀酒大師。麥拿倫谷為澳洲其中一個知名的葡萄酒產區，並出產了許多頂尖葡萄酒，尤其是紅酒，而Paxton一家於當地種植葡萄超過三十年。

在2000年，他們推出了旗下首枝自家廠牌：1998年Paxton Shiraz。時至今日，在釀酒師 Richard Freebairn Paxton 的指導及引領下，Paxton 已經發展出一系列酒莊原產的葡萄酒。Paxton平易近人的特點，充分顯展到麥拿倫谷優秀的水果以及豐富的生態。而Paxton採用簡潔的種植方法，以確保水果的味道可以原汁原味保留至成品當中。

2006年起，Paxton 正式開放旗下擁有過百年歷史的Landcross 農場予公眾參觀，它建造於1860年代，原身是牧羊場及村莊遺址，莊園開放時間為每日上午十時至下午五時，並不時舉辦試酒活動。Paxton 莊園橫跨多個區域及不同種類的泥土。而自2011年起，Paxton 全面採用有機種植及生物動力耕種法：一種不使用任何化學肥料及人造殺蟲劑的耕種方法，以保證土壤的健康。

官方網址: https://paxtonwines.com/

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