Vieux Télégraphe

Vieux Télégraphe

關於 Vieux Télégraphe

教皇新堡的一代經典

 

 

自1891年開始,Brunier家族已經開始執掌Domaine du Vieux Télégraphe,在一百二十多年間,六代傳承。現今酒莊內葡萄樹為平均年齡為60歲的老藤,都紮根於當地知名的教皇新堡葡萄園地塊Plateau of La Crau。這片特殊的風土賦予Domaine du Vieux Télégraphe的葡萄酒一種獨特的礦物感,只因葡萄藤的根需要穿過深厚的鵝卵石塊層去吸收養份,而這些因高山冰川融化而留下的石塊,早在隆河河谷形成之前便已存在此處,極其古老。

 

 

Brunier家族除了在種植葡萄上有自己的理念之外,在釀酒和陳年培養上也有自己的一套哲學-要仔細觀察葡萄的特性,然後嘗試去決定釀酒過程需要跟從方向,最後釀造出反映年份特色的葡萄酒。而他們也會按照葡萄酒的結構去調整陳年培養的方法。他們以「個性」和「平衡」為切入點,以此作為影響釀酒決定的因素。他們亦跟從產區法律所規定的傳統發酵法造酒,當中全面除梗、以壓下酒渣等方式令浮起的酒渣與酒液保持接觸、控制發酵溫度及時間等措施也會隨實際情況定時改變,以達至他們當年的期望及展現年份的特性。

 

釀出反映風土、配餐飲用,而非製作刻板重複、孤芳自嘗的葡萄酒,讓葡萄酒的卓越品質只能通過高雅自重的釀酒方式去展現。

 

官方網址: http://www.vieux-telegraphe.fr/en


# ENOTECA為 Vieux Télégraphe 香港總經銷商

To contact Brand Manager, please email to marketing@enoteca.com.hk.
To contact Distribution Team, please email to wholesales@enoteca.com.hk.

Wine Portfolio
Domaine du Vieux Télégraphe
Domaine du Vieux Télégraphe

Châteauneuf-du-Pape
2018
750ml

Domaine du Vieux Télégraphe
Domaine du Vieux Télégraphe

Châteauneuf-du-Pape
Télégramme
2019
750ml

Piedlong
Piedlong

Châteauneuf-du-Pape
2013
750ml

Domaine Les Pallières
Domaine Les Pallières

Gigondas
Terrasse du Diable
Rouge
2014
750ml

Domaine du Vieux Télégraphe
Domaine du Vieux Télégraphe

Pigeoulet
Vin de Pays
de Vaucluse
2017
750ml