Yann Durieux

關於 Yann Durieux

儘管年紀輕輕，Yann Durieux已經成為布爾岡和名酒圈子以及天然葡萄酒界的釀酒新星。在傳奇的Domaine Prieure Roch「菜刀酒莊」工作了10多年後，他創立了Recrue Des Sens酒莊（人稱小菜刀），購買了位於鮮為人知的Hautes Côtes de Nuits地區的一個僅有2.5公頃的小地塊，正好位於著名的Côte d’Or地區內。

在Domaine Prieure Roch的釀酒歲月中，他學會了深入瞭解勃艮第的經典葡萄品種—霞多麗、阿里哥蝶和黑皮諾，並以堅定的愛與尊重自然地釀造它們。在追求升華風土的過程中，他通過瘋狂的完美主義和毅力創造出具有超凡深度、專注力和驚人能量的葡萄酒。

Yann為了追求更自由的釀酒風格，決定將所有出品降級為法國葡萄酒最低等級的Vin de France，以免受到種植和釀造過程的限制。由於法律上並不要求Vin de France標示年份，他決定將年份隱藏在背標上。